Vegan algajatele: mitteametlik juhend täielikult taimse toitumise kohta

Vegan algajatele: mitteametlik juhend täielikult taimse toitumise kohta

Algajatele veganiks hakkamine võib alguses tunduda suure hirmuäratava elustiili ümberkorraldamisena, kuid see ei pea sugugi nii olema. Paljud inimesed võivad olla huvitatud veganiks hakkamisest, kuid pole ikka veel kindlad, mida see täpselt tähendab.

Üks suur veganite faux pax: vegankogukonnas olevatele inimestele on ilmselt masendav, kui teised nimetavad neid valesti taimetoitlasteks. Oluline erinevus? Inimesed, kes on veganid, ei söömidagimis pärineb loomadelt, hoidudes mitte ainult lihast, vaid kõikidest loomsetest kõrvalsaadustest, sealhulgas piimast, munadest ja isegi mesist.

Kõigi loomsete kõrvalsaaduste eemaldamine toidust võib alguses tunduda hirmutav või põhjustada toitumisprobleeme, kuna inimesed püüavad seda aru saada. millised vegantoidud on valgurikkad .

Tehniliselt öeldes väldivad inimesed, kes võtavad omaks veganluse täies hiilguses, ka igasugust riietust ja meelelahutust, mis hõlmab loomi ja ekspluateerib neid. (Siin on ainult kunstkarusnahk, inimesed!) New Hampshire'i ülikool on koostanud lihtsa juhendi, millele avalikkus saab viidata taimetoidu ja vegantoidu omaksvõtmise erinevuste eristamisel.

Ehkki mõne jaoks võib see tunduda suure nihkena, võib veganiks olemisega kaasnevate hüvede kohta lisateave muuta üleminek palju lihtsamaks. Siin on kõik, mida peate algajatele veganiks minemise kohta teadma.

Vegan eine. Kikerherne köögiviljaburger värskete köögiviljadega maalähedasel lõikelaual

(Pildi krediit: Getty)

Vegan algajatele: millised on selle eelised?

Vegantoidu järgimine toob kaasa palju eeliseid. Kõigi nende värskete orgaaniliste koostisosadega soodustab veganlus tervislikku kaalukaotust. Vegantooteid sisaldavad retseptid ja toidud vähendavad loomulikult kolesteroolitaset, mis vähendab südamehaiguste riski.

Uuringud on ka näidanud, et veganlus on suurepärane vahend teatud vähivormide vastu võitlemiseks. Lisaks sellele saavad diabeediga inimesed veganlusele üleminekul veresuhkru tasemega palju paremini hakkama. Ja pinna tasandil on tohutult palju tõendeid, mis viitavad sellele, et vegantoidu omaksvõtt parandada naha välimust ja tervist .

Lisaks tervisele kasulikele eelistele on paljud veganid öelnud, et toitumine ja elustiil julgustavad ja edendavad kaastunnet. See võimaldab inimestel olla rohkem tähelepanelik nii oma tervise kui ka keskkonna, planeedi ja kõigi selle elanike suhtes. Kogukonnana on loodusvarade säilitamise poole püüdlemine alati ideaalsem olukord.

Lisaks mõelge kõikidele uutele ja põnevatele suupistetele ja roogadele, mis veganmenüüga tutvumisega kaasnevad!

Kärbitud kaader noorest Aasia naisest, kes tuleb toidupoest koju, pakkib lahti ja korraldab korduvkasutatavast kotist rotangist korvi laual värskeid ja tervislikke orgaanilisi puu- ja köögivilju. Vastutustundlik ostlemine, jäätmeteta, säästva elustiili kontseptsioon

(Pildi krediit: Getty)

Milliseid samme tuleks astuda veganlusele üleminekuks?

Kui inimesed saavad paremini aru sellest, mis veganlus tegelikult on ja kõigist sellega kaasnevatest eelistest, võivad nad mõelda, milliseid samme nad saaksid astuda, et alustada veganlust algajate jaoks.

Nagu paljud vegan-kulinaaria professionaalid ütlevad, on planeerimine võtmetähtsusega. Rääkige inimestega oma elus ja paluge neilt tuge ja abi, kui see on see, mida otsite. Rushi ülikooli meditsiinikeskus on jaganud üht parimat nõuannet selle elustiiliotsuse kohta: „Veganlus ei pea olema kõik või mitte midagi. Kui koostate oma tegevuskava ja olete realistlik selle suhtes, mida soovite saavutada, olete muudatuse tegemisega rohkem rahul. See võib olla väga kasulik mõtteviis, mida selle muudatuse tegemiseks valmistumisel omaks võtta.

Teine idee on pöörduda inspiratsiooni saamiseks sotsiaalmeedia poole. Mõned inimesed võivad olla üllatunud, kui palju edu veganitest kokkadel ja toidusõpradel on sellistel platvormidel nagu Instagram. (Me armastame Tabitha Brown —nagu nii, niimoodi!) Veganelu elamiseks inspiratsiooni leidmine muudab iga sammu loodetavasti veidi lihtsamaks ja sisukamaks.

Maitsev suvine vegan eine, tervislike roheliste ubade salat grillitud tofuga, värskete värviliste kirsstomatite, tüümiani ürtide ja sidrunikoorega serveeritud maapiirkonna malmpannil, puidust kahvlid, pealtvaade

kiri narkomaanist vennale
(Pildi krediit: Getty)

Milliseid retsepte peaksid vegan-algajad proovima?

Algajatele mõeldud veganiks saamise põhisamm on leida mõned taimsed retseptid, mis tekitavad elevust. Tavaline Vegan on suurepärane koht inspiratsiooni ja retseptide otsimiseks. Nancy Montuori on allika taga, kelle poole nii paljud inimesed on viimastel aastatel pöördunud. The Sametine punane läätsesupp kirsstomatite ja purustatud kookospähkliga ning Lillkapsa steigid pirnikarri chutneyga jäädvustada Montuori kirge ja andeid. Parimad kodused retseptid on veel üks suurepärane platvorm, mis on kokku pannud mõned ülilõbusad ja loomingulised veganretseptid, näiteks näidata lugejatele, kuidas neid ise valmistada. vegan jäätis .

Kui digitaalne asjade tegemine ei ole teie ummik, pole vaja muretseda. Montuori on avaldanud hämmastava raamatu nimega Lihtne 5 koostisosaga vegan kokaraamat: 100 tervislikku taimset retsepti . See on suurepärane investeering igale veganile, kuid eriti inimestele, kes alles õpivad taimse toitumise valdamist.

Taimsele toitumisele üleminek on suurepärane elustiili valik. Kuid veenduge, et teie keha saab endiselt kõiki vajalikke toidulisandeid. Väikese planeerimise ning rohke inspiratsiooni ja loovuse abil saab igaüks luua toitumis- ja eluviisi, mis pakub teile rahulolu nii seest kui väljast.