Kuidas maitseb koera ja kassi liha?

Kuidas maitseb koera ja kassi liha?

Hiinas kassi liha söömine


Palju inimesiVIHKAMINE mõte koera (või kassi) söömisest.

Aga ma ei hakka teile valetama ...

tänan, et kuulasite minu probleeme

... koer võib ollatõesti maitsev .

Märkus. Pidage meeles, et see ei ole artikkel selle kohta, kas koera- või kassiliha on õige, vale või eetiline; see on lihtsalt artikkel koerte ja kasside liha söömise kohta.


Maailmarändurina ja seiklushimuline sööja , Hoian avatud meelt (ja suud) kõikjal, kuhu lähen.

Hiinas olles sain süüa paar korda, mis sisaldas lisaks koeralihale ka kassiliha! Aga räägime kõigepealt koerast ...


Koeraliha söömine Hiinas

Koeraliha söömine

Aega veetes Guangxi provintsis (Lõuna-Hiinas) sain mitu korda nautida toite, mis sisaldasid koera.


Mõni kohalik Hiina sõber oli sama põnevil kui mina, kui avastasid, et ka mina olen hinnatud liha fänn.

Koeraliha on söödud tuhandeid aastaid ...

... ja mitte ainult Hiinas.

Kesk-Ameerika, Lõuna-Ameerika, Polüneesia, Euroopa, Põhja-Ameerika, Aafrika ja muidugi osa Aasiast on kõik registreeritud kui koeri ahmivaid mandreid (JAH, enamikus maailma osades on koera söödud).


Kuid praeguse seisuga on kõige kuulsamad koeratoidulised riigid Hiina (Guangdongi ja Guangxi provintsid), Korea ja Vietnam.

Koer on Hiinas delikatess, see ei ole igapäevane liha nagu kana või sealiha - see on lõhnav liha, mida nauditakse erilistel puhkudel koos sõpradega ja võib-olla ka õlu. Koeraliha tuleks süüa austusega.

Koerasupp, hautatud koer, koerahautis, praetud praetud koer ja koeraliha hot pot on kõik tüüpilised ja tavalised Hiina toidud .

Koeraliha söömine - koeraliha savipott

Mis koerale maitseb?

See on punane liha, üsna rasvane ja äärmiselt lõhnav. Tehke rist veise- ja lambaliha vahel, lisage täiendavalt liha maitseaine ja olete saanud koera maitse.

õde jackie näorull

Hautatud koer, keda sõin, küpsetati savipotis koos tohutute küüslauguküüntega ja tšilliga, seda maitsestati kergelt sojakaste tilgaga ja avastasin segust vihje kaneeli või aniisi.

Savipotis kõrgel kuumusel hautatud koer oli küpsetatud, nii et lihatükid olid äärmiselt pehmed ja libisesid kohe luu küljest.

Kui Kobe veiseliha on ülimaailmne veiseliha maailmas, on koer kogu liha koorekreem!

See oli nii maitsev ja maitsev, et kui poleks 'psühholoogilist mõtet koera söömisest', siis ilmselt meeldiks see kõigile.

Pärast koeraliha söömist on veiseliha maitsetu.

Kassiliha Hot Pot

Kassiliha söömine

Nii nagu koera, on ka kassiliha söödud kogu maailmas. Tänapäeval nauditakse kassi endiselt Peruus, Šveitsis ja muidugi Hiinas!

Olen söönud kassiliha ainult üks kord ja see oli korras, kuid kindlasti seda, mida ma veidral poolel pisut nimetaksin.

Mul polnud aimugi, mida oodata, kui tellisin Hiinas hautatud kassi liha poti. Ma ausalt mõtlesin, et liha võib olla sarnane kanalihaga, kuid kindlasti mitte.

Minu eelarvamus kassi söömisest oli puhutud.

See jõudis meie lauale, mis oli hiiglaslik hirmutav aeglaselt keedetud vürtside, küüslaugu, murulauku ja tonni väikese hammustusega kassitükkide vokk.

Selles roogis pidi olema pool kassi!

Minu nina tuvastas tähtaniisi ja kuivatatud Sichuani tšillide naudinguid.

iganädalane horoskoop kuumärk

Jah, see on kassihammas.

Kuidas kass maitseb?

Kuumast potist otsimine oli veidi häiriv, võisin märgata kassi erinevaid osi, nagu tema sisikond ja isegi hambad kogu rooga segamini.

Liha ei olnud üldse kana moodi, see oli heledat värvi punane liha - mitte nii sügav tume liha nagu koer.

See maitses sealihaga veidi sarnaselt, kuid oli siiski täis imelikke väikesi läbipaistvaid kalu nagu kondid ja alati nii kerge hapuka järelmaitsega.

Ütlen ühte asja, kondita tükke oli palju lihtsam süüa kui väikseid konditükke. Kasside sooled olid üllatavalt head, õrnad ja maitselised - mõned parimad soolestikud, mis mul olnud on.

Üldiselt oli kassi kuum potti maitsev, kuid kindlasti mitte minu lemmik liha, mida olen siin maailmas proovinud.

Koer vs kass

Selles Hiina toidu gastronoomilises proovis peaksin minema koeraga. Liha oli palju õrn ja meeldiva maitsega. Kass oli seevastu keskmine ja polnud midagi sellist, mida söömist väga oodata võiks.

Kui soovite mõnda neist nähagraafilised lihunike fotod, kliki siia (aga ära ütle, et ma ei teinudhoiatama sina).

Mis on sinu mõtted? Kas sööd koera või kassi liha? Kas olete neid juba proovinud?

See postitus ilmus algselt aadressil MIGRATIONOLOOGIA .